سالاد ردورا

سالاد ردورا

مواد لازم: پیاز: یک عدد متوسطپیازچه و شاهی: ۲۰ گرمهویج رنده شده: یک چهارم یک عدد هویجفلفل سبز: یک عدد متوسطگوجه فرنگی: یک عدد درشتقارچ: یک عدد درشتروغن زیتون: ۱۰ گرمبرگ آویشن و پنیر پارمسان به مقدار لازمنمک و فلفل سیاه: به مقدار لازمروش تهیه:پیاز را به صورت حلقه‌ای خرد کرده، پیازچه و شاهی را پس از شستن حسابی آبکش می‌کنیم تا وجود آب طعم سالاد را برنگرداند، هویج را حتما رنده کنید، فلفل سبز، گوجه فرنگی و قارچ را با اسلایسر یا کارد آشپزخانه به صورت حلقه‌ای خرد کنید و همچنین روغن زیتون، آویشن و نمک فلفل را کنار دستتان داشته باشید، در ظرفی جداگانه روغن زیتون، نمک و فلفل را با هم ترکیب کرده سپس پیاز، فلفل سبز، گوجه فرنگی و قارچ را بر روی هم چیده، سپس پیازچه و شاهی را لابه لای آنها قرار داده و پس از پخش کردن هویج رنده شده بر روی سالاد، سس روغن زیتون را به صورت قطره‌ای بر سطح سالاد نپاشید. پس از این مرحله مقدار مختصری پنیر پارمسان و برگ آویشن را روی سالاد ریخته و سالاد را میل کنید.