سالاد فرانسوی

سالاد فرانسوی

مواد لازم۵ عدد سیب‌زمینی کوچکیک پیمانه لوبیا سبز پخته و خردشدهدو قاشق غذاخوری سرکه سفیددو قاشق غذاخوری روغن زیتونیک قاشق غذاخوری ترخون تازهیک قاشق چایخوری عسل¼ قاشق چایخوری نمک¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه۴ پیمانه کاهوی خرد شده۳ عدد تخم‌مرغ سفت و خرد شدهنصف پیمانه خیار خرد شده¼ پیمانه زیتون۳ عدد تربچه خرد شدهدو قاشق غذاخوری پیازچه خرد شدهطرز تهیه۱. در یک قابلمه متوسط، آب را بگذارید بجوشد و سیب‌زمینی و لوبیا سبز را به آن اضافه کنید و به مدت ۵ تا ۸ دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. سپس آنها را آبکش کنید. سپس آنها را درون کاسه‌ای از آب یخ بریزید تا مراحل پخت آن متوقف شود و دوباره آبکش کنید.۲. برای تهیه سس سرکه و روغن زیتون، در یک شیشه سرکه، روغن زیتون، عسل، نمک و فلفل را با یکدیگر مخلوط کنید. در شیشه را ببندید و آنها را هم بزنید تا کاملا با یکدیگر مخلوط شوند.۳. در یک کاسه بزرگ، سیب‌زمینی، لوبیا سبز، کاهو، تخم‌مرغ، خیار، زیتون، تربچه و پیازچه را با یکدیگر مخلوط کنید. سس سرکه و روغن زیتون رابه آنها اضافه کنید و هم بزنید.