سالاد لوبیاسبز

سالاد لوبیاسبز

مواد لازم :لوبیا سبز۱۰۰ گرم خیارشور و هویج از هر کدام ۱۰۰ گرم سیب‌زمینی ۲۰۰ گرم آبلیمو و سس مایونز به میزان لازم روغن زیتون یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه :لوبیاهای شسته و از وسط دو نصف شده را در آب جوش می‌‌ریزیم و به مدت ۱۵ دقیقه با حرارت ملایم می‌‌پزیم. لوبیا را پس از این که در سبد ریختیم فورا در آب سرد می‌‌ریزیم تا رنگ لوبیاها سبز بماند. هویج را هم نیم‌پز و خرد کرده، سیب‌زمینی را هم پس از پختن خرد می‌‌کنیم. خیارشور خردشده، هویج، لوبیاسبز و سیب‌زمینی را مخلوط می‌‌کنیم. با استفاده از سس مایونز، آبلیمو، نمک، فلفل و روغن زیتون هم مقداری سس درست کرده و روی سالاد می‌‌ریزیم و خوب مخلوط می‌‌کنیم، سالاد را به مدت یک ساعت در یخچال گذاشته سپس سرو می‌‌کنیم.