سمبوسه سبزیجات

سمبوسه سبزیجات

مواد لازم برای سمبوسه سبزیجات : سیب زمینی آب پز و نگینی شده : ۴ عددقارچ نگینی شده : یک بستههویج آب پز و نگینی شده : ۲ عددجعفری ساطوری شده :یک پیمانهپیاز بزرگ و نگینی شده : یک عددنان لواش : ۳ عددپودر کاری ، فلفل و نمک : به میزان دلخواهطرز تهیه سمبوسه سبزیجات : مواد را جدا گانه تفت می دهیم و کمی پودر کاری و مقداری فلفل و نمک می زنیم.سپس جعفری را اضافه و همه مواد را مخلوط می کنیم.بعد از سرد شدن برش های مستطیلی یا قیفی شکل نان را با مواد پر می کنیم و هر دو طرف سمبوسه ها را سرخ می کنیم.سس سمبوسه بسته به ذائقه خودتان می تواند تند باشد یا معمولی .طرز تهیه سس سمبوسه :کمی رب گوجه، فلفل قرمز، کمی شکر و کمی سرکه را باهم مخلوط می کنیم. برخی هم تمرهندی را آب و اضافه می کنند.