سوفله سیب زمینی وگوشت چرخ کرده

سوفله سیب زمینی وگوشت چرخ کرده

مواد لازم :سیب زمینی ۴ عدد بزرگ گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم پیاز ۱ عدد بزرگ قارچ ۱ عدد پنیر پیتزا ۱۷۰ گرم سیر ۱ حبه رب ۲ قاشق غذاخوری زردچوبه و فلفل سیاه و نمک به مقدار لازمطرز تهیه : سیب زمینی را با مقداری آب بگذارید تا آبپز شود. پیاز را خلالی خرد کرده و کمی تفت داده و با  زردچوبه  کمی تفت دهید. سپس سیر را رنده کرده و با گوشت چرخ کرده سرخ کنید. رب را اضافه کنید و بعد هم قارچ را حلقه ای خرد کرده و با گوشتها کمی تفت دهید و کمی بگذارید تا مواد پخته شود و به خورد هم بروند، البته لازم نیست قارچ پخته شود و تقریبا ۱۰ دقیقه برای پخت قارچ کافی هست. یک ظرف مناسب برای گذاشتن در فر را انتخاب کنید. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و حلقه حلقه کنید و نه خیلی باریک باشد و نه خیلی ضخیم و بعد مقداری از مواد بالا را روی آن بریزید و بعد مقداری پنیر پیتزا و به همین ترتیب تا آخر ... فر را روشن کرده و ظرفتان را در طبقه وسط با درجه حرارت ۱۸۰ به مدت ۱۰ دقیقه بگذارید تا روی پنیرهایتان طلایی شود.