سوهان کنجدی

سوهان کنجدی

مواد لازم• یک پیمانه شکر • ۱٫۵ پیمانه کنجد • ۳ قاشق چایخوری عسل • ۲ قاشق چایخوری روغن • یک قاشق چایخوری زعفران حل شده در آب • پودر پستهطرز تهیه۱٫ عسل و شکر و روغن را در قابلمه‌ای ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا بجوشند. زعفران را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید. سپس کنجد را اضافه کنید و هم بزنید تا طلایی شود.۲٫ با قاشق مقداری از سوهان را داخل سینی بریزید، اگر سفت شد و خودش را گرفت سوهان آماده است. حرارت را کم کنید تا سوهان گرم بماند.۳٫ با قاشق از سوهان بردارید و با رعایت فاصله روی سینی فر بریزید و روی آن‌ها را با پودر پسته تزیین کنید.۴٫ پس از اینکه سوهان‌ها سرد شدند یکی یکی آن‌ها را از سینی جدا کنید و در ظرف مناسبی قرار دهید.