سوپ کلم تند

سوپ کلم تند

مواد لازم :پیازنازک تکه شده ۱ عدد سیر خرد شده ۳ حبه متوسط فلفل تند تازه ۱-۲ قاشق چایخوری گشنیز آسیا شده ۲ قاشق چایخوری خردل خشک ۱ قاشق غذاخوری آب مرغ با سبزیجات ۵ فنجان و ۱ قاشق غذاخوری آب لیمو تازه ۲ قاشق غذا خوری سیب زمینی قرمز خردشده ۲ عدد متوسط گوجه فرنگی خرد شده ۱ عدد متوسط کلم پیچ یا کلم برگ خرد شده به صورت نازک ۳ فنجان نمک و فلفل سیاه به میزان مقدار کافی طرز تهیه : یک قاشق غذاخوری آب مرغ را گرم کنید پیاز را روی حرارت به مدت ۵ دقیقه تفت دهید سپس سیروفلفل تند را به آن اضافه کنید و یک دقیقه تفت دهید بعد خردل و گشنیز بریزید سپس آب مرغ باقی مانده و دیگر مواد را به جز کلم و نمک و فلفل به آن اضافه کنید حدود۲۰ دقیقه با حرارت متوسط بجوشانید پوست .گوجه ها را در آخر کلم بریزید تا ۵ دقیقه بپزد با نمک و فلفل سیاه آن را طعم دار کنید.