شاه میگو وفیله ماهی

شاه میگو وفیله ماهی

فیله ماهی: ‌۱۵۰ گرمشاه میگو: ۸ عددمارچوبه: یک دسته کوچکریحان: یک دسته کوچکماهی کولی: ۳۰ گرمسیر: ۴ حبهگوجه‌فرنگی: ۳ تا ۴ عددلیمو: یک عدد طرز تهیه در یک سینی فر، ماهی قزل‌‌آلا را برش زده و همراه با میگو بچینید، روغن زیتون را روی کل ماهی‌ها بریزید و نمک را فراموش نکنید. مارچوبه‌ها را با چاقو برش زده و روی ماهی‌‌ها قرار دهید. می‌توانید از ماهی کولی نیز در کنار ماهی اصلی استفاده کنید که هم تنوع بیشتری دارد و هم ماهی‌های دیگر را خوشمزه می‌کند. سیر را پوست کنده و در ۴‌طرف ‌تابه قرار دهید و در مرحله بعد گوجه‌ها را از وسط نصف کرده و یک دسته کوچک ریحان روی ماهی‌ها قرار دهید و داخل فر گذاشته و منتظر بمانید تا کاملا طلایی و پخته شود. پس از ۱۰ دقیقه سینی را مجدد بیرون کشیده و روغن زیتون به آن اضافه کنید تا به کف سینی نچسبد. برای سرو ماهی‌ها یک لیمو را نصف کرده و کنار آن قرار دهید.