شیرینی بادامی

شیرینی بادامی

● مواد لازم: ▪ آرد: ۲ پیمانه سر خالی ▪ نمک:۱/۸ قاشق چایخوری ▪ آب گرم: ۲ قاشق سوپ خوری ▪ ماست رقیق: ۲ قاشق سوپ خوری ▪ پودر کاکائو: یک قاشق سوپ خوری ▪ تخم مرغ: ۲ عدد ▪ کره: یک دوم پیمانه ▪ هل (آسیاب شده): یک دوم پیمانه ▪ وانیل شکری: یک چهارم قاشق چایخوری ▪ بیکینگ پودر: یک قاشق چایخوری ▪ جوش شیرین: یک دوم قاشق چایخوری ▪ خلال بادام: یک دوم پیمانه ● طرز تهیه: فر را روی حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت روشن کرده، پودر شکر و کره را مخلوط کرده و با همزن برقی بزنید تا لطیف شود.تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده، بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود. کاکائو را به آب اضافه کرده و به همراه ماست به مایه اضافه کنید، سپس آرد، بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط و الک و به تدریج به مایه اضافه کنید و در آخر بادام را به آن بیفزایید و همه را با هم مخلوط کنید.خمیر را در طبقه وسط فر به مدت ۱۲ الی ۱۵ دقیقه بگذارید بماند تا شیرینی ها بپزد، سپس سینی را از فر بیرون آورده و بعد از ۲ دقیقه، شیرینی ها را روی پنجره فلزی قرار دهید تا سرد شوند.