شیرینی شکلاتی پفکی

شیرینی شکلاتی پفکی

● مواد مورد نیاز: ▪ سفیده تخم مرغ: ۳ عدد؛ ▪ پودر شکر: ۱۲۰ گرم؛ ▪ پودر نارگیل: ۲۷۰ گرم؛ ▪ شکلات دانه ای: ۱۹۰ گرم؛ ● طرز تهیه: سفیده تخم مرغ را می زنیم تا سفت شود بعد بتدریج پودر شکر را به آن افزوده، در ۲ مرحله این کار را انجام می دهیم. سپس پودر نارگیل را به آن اضافه می کنیم و در آخر شکلات دانه ای را به موادمان اضافه می کنیم (در زمان افزودن شکلات های دانه ای از همزن استفاده نمی کنیم) سپس دستانمان را با آب مرطوب کرده و از مواد با یک قاشق چایخوری برداشته و در دستمان گرد می کنیم و در سینی فر با فاصله های ۲ سانتی قرار می دهیم و در طبقه وسط فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۲۰ دقیقه قرار می دهیم. بعد از پخت شیرینی آن را از فر خارج کرده و بعد از آنکه کمی خنک شد آن را جا به جا می کنیم و در ظرف در بسته نگهداری می کنیم.