شیرینی کشمشی با طعم پرتقال

شیرینی کشمشی با طعم پرتقال

مواد اولیه: آرد: ۲ و نیم فنجانآب پرتقال: ۲ قاشق سوپ‌خوری (تازه)نمک: نصف قاشق چای‌خوریجوش شیرین: نصف قاشق چای‌خوریوانیل: نصف قاشق چای‌خوریپوست پرتقال: یک قاشق چای‌خوری (رنده شده)تخم مرغ: یک عددشکر قهوه‌ای: یک فنجانشکر: یک فنجانکره: یک فنجان (نرم شده)شکلات سفید: یک فنجان (چیپسی)کرنبری: یک فنجان (خشک شده،جایگزین آلبالو یا گیلاس یا کشمش)  طرز تهیه: ۱. فر را با دمای ۳۷۵ درجه فارنهایت (۱۹۰ درجه سانتی‌گراد) از قبل گرم کنید. دو سینی شیرینی‌پزی بزرگ را چرب کنید یا روی آن کاغذ پوستی بگذارید. ۲. کره و شکر‌ها را در کاسه یک همزن دستی با هم بزنید تا خامه‌ای شود. تخم مرغ، پوست پرتقال، آب پرتقال و وانیل را بریزید و هم بزنید. آرد، بکینگ پودر و نمک را بریزید و هم بزنید و سپس کرنبری و تکه‌های شکلات را اضافه کنید. ۳. با یک ملاقه متوسط خمیر را در سینی‌های آماده شده بکشید. ۱۰ تا ۱۲ دقیقه در فر بپزید تا لبه‌های شیرینی‌ها طلایی شود و وسطش هنوز نرم باشد. بگذارید ۵ دقیقه در ظرف خنک شود و سپس روی توری بگذارید.