طرزتهیه خوراک سویا

طرزتهیه خوراک سویا

● مواد لازم برای ۴ نفر ▪ سویا: یک و نیم لیوان ▪ پیاز خرده شده: دو عدد ▪ رب گوجه فرنگی: دو قاشق غذاخوری ▪ هویج خرد شده: دو عدد ▪ سیب زمینی خردشده: دو عدد ▪ جعفری ساطوری شده: نصف پیمانه ▪ دارچین و آبلیمو: به مقدار لازم ▪ نمک، فلفل، ادویه: به مقدار لازم ● طرز تهیه سویا را که از قبل خیس کرده ایم با یک قاشق مرباخوری دارچین به مدت پانزده دقیقه جوشانده، آبکش کرده و چرخ می کنیم. سپس نمک و فلفل به آن اضافه کرده و بر روی حرارت ملایم تفت می دهیم. پیاز، هویج و سیب زمینی خرد شده را نیز به آن افزوده و تفت را دامه می دهیم. رب گوجه فرنگی، آبلیمو و ادویه را همراه یک لیوان آب به مواد افزوده و حرارت را کم می کنیم تا خوراک بپزد و جا بیفتد. توجه داشته باشید که این خوراک در پایان طبخ نباید آب داشته باشد.