طرزتهیه خوراک مرغ ومیگو

طرزتهیه خوراک مرغ ومیگو

● مواد لازم ▪ پیاز متوسط: ۱عدد ▪ سیر: ۲ تا ۳ حبه ▪ گوجه فرنگی: ۲ عدد بزرگ ▪ دم پیازچه: ۱ قاشق غذا خوری ▪ جعفری: به میزان لازم ▪ کوکتل فرنگی جات: ۵ قاشق سوپخوری ▪ مرغ: نصف یک سینه ▪ میگو: ۵ تا ۶ عدد متوسط ▪ شیر: یک لیوان ▪ نمک و فلفل: به میزان لازم ▪ آویشن: در صورت تمایل به میزان لازم ● طرز تهیه پیاز و سیر را با هم تفت داده سپس به آن فیله گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای و دم پیازچه را اضافه می کنیم و چند دقیقه تفت می دهیم. سپس جعفری را اضافه کرده آنقدر صبر می کنیم تا بوی آن بلند شود. از طرف دیگر نخود فرنگی و هویج نگینی و ذرت را آبپز می کنیم. در ماهیتابه مرغ را که ژولین برش داده ایم با روغن تفت داده بعد از اینکه حسابی پخت سس سویا را اضافه کرده و ۳۰ ثانیه صبر می کنیم و آن را برمی داریم. همین کار را با میگو در قابلمه جداگانه انجام می دهیم. همه را در قابلمه ای ریخته نصف لیوان شیر به آن اضافه می کنیم و نمک و فلفل و آویشن آن را اندازه می کنیم و در ظرف مناسب سرو می کنیم.