طرزتهیه شیرینی مارمالادی

طرزتهیه شیرینی مارمالادی

مواد لازم : -کره نرم و خرد شده  ۱۸۵ گرم -وانیل  ۱/۴ قاشق چایخوری -شکر ۱۶۵ گرم -زرده تخم مرغ ۲ عدد -پودر بادام ۶۰ گرم یا نصف پیمانه -آرد ۲۲۵ گرم یا یک و نیم پیمانه -بیکینگ پودر نصف قاشق چایخوری -مارمالاد تمشک یا آلبالو ۴ قاشق غذاخوری -رنده پوست لیموترش ۱ قاشق چایخوریطرز تهیه : ۱٫ فر را با حرارت ۱۶۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.۲٫ کره، وانیل، شکر و زرده ها را در یک کاسه متوسط به کمک همزن برقی فقط تا حدی که با هم مخلوط شوند بزنید. پودر بادام را اضافه کنید. آرد و بیکینگ پودر را با هم الک کرده و با سایر مواد کاملا مخلوط نمایید.۳٫ از مایه به اندازه یک قاشق چایخوری برداشته و در دستتان گرد کنید و به فاصله ۵ سانتی متر از یکدیگر در سینی قرار دهید (سینی نیاز به چرب کردن ندارد).۴٫ با دسته یک قاشق چوبی یا با نوک انگشت حفره کوچکی به عمق یک سانتیمتر و پهنای یک و نیم سانتیمتر روی هر یک از شیرینی ها ایجاد کنید.۵٫ مارمالاد را با رنده پوست لیموترش مخلوط کرده و به کمک یک قاشق چایخوری یا یک قیف کاغذی داخل حفره ها را پر کنید.۶٫ شیرینی ها را به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در فر قرار داده و بعد از پخت در سینی خنک کنید. این شیرینی در ظرف دردار تا ۳ هفته قابل نگهداری است.