طرزتهیه مالای سیخ کباب

طرزتهیه مالای سیخ کباب

مواد لازم برای چهار نفر ▪ ۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده گوسفندی ▪ یک فنجان پیاز (خرد شده) ▪ سه عدد فلفل سبز (خرد شده) ▪ دو قاشق غذاخوری برگ نعنای تازه (خرد شده) ▪ یک هشتم قاشق چایخوری دارچین ▪ یک هشتم قاشق چایخوری پودر میخک ▪ یک هشتم قاشق چایخوری پودر جوز ▪ یک هشتم قاشق چایخوری جوز هندی ▪ یک هشتم قاشق چایخوری فلفل سیاه ▪ یک چهارم قاشق چایخوری فلفل قرمز ▪ دو قاشق غذاخوری خامه ▪ نمک ▪ دوقاشق غذاخوری آرد گندم سبوس دار ▪ یک عدد تخم مرغ ▪ روغن (برای سرخ کردن) ▪ زمان لازم: ۳۰ دقیقه ● طرز تهیه به جز روغن تمام مواد را داخل یک کاسه بزرگ ریخته و بخوبی با هم مخلوط کنید. ابتدا کف دست خود را با کمی روغن چرب کنید و کمی از مواد را بر داشته و به شکل کباب درآورید. کباب ها را در روغن داغ و روی حرارت متوسط سرخ کنید تا هر دو طرف آن قهوه ای رنگ شود. این کباب باید داغ سرو شود.