طرزتهیه ماکارونی میهمان

طرزتهیه ماکارونی میهمان

● مواد لازم (برای شش نفر) ▪ نمک ▪ ۴۵۳ گرم ماکارونی لوله ای ▪ دو قاشق غذاخوری روغن زیتون ▪ ۱۱۳ گرم کالباس خرد شده ▪ ۲۲۶ گرم سوسیس ▪ ۴۵۳ گرم گوشت چرخ کرده ▪ نصف قاشق چایخوری مخلوط ادویه ▪ کمی فلفل ▪ یک عدد هویج خردشده ▪ یک عدد پیاز متوسط خردشده ▪ چهار حبه سیر خردشده ▪ یک فنجان آب گوشت ▪ ۷۹۳ گرم گوجه فرنگی خردشده ▪ یک چهارم فنجان جعفری خردشده ▪ نصف فنجان پنیر پیتزا رنده شده ● طرز تهیه یک قابلمه بزرگ را از آب پر کرده و آن را روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید سپس کمی نمک به آن اضافه کرده و ماکارونی را درون آن بریزید تا بپزد. در این فاصله ماهیتابه بزرگی را روی حرارت ملایم قرار داده و یک قاشق غذاخوری روغن زیتون درون آن بریزید و سپس کالباس را یک طرف ماهیتابه و سوسیس ها را در طرف دیگر ماهیتابه ریخته و آنها را سرخ کنید سپس آنها را با هم ترکیب کرده و یک دقیقه روی حرارت قرار دهید. بعد آنها را با قاشق از ماهیتابه خارج کرده و درون یک بشقاب بریزید. بقیه روغن زیتون را درون ماهیتابه ریخته و گوشت چرخ کرده را روی آن بریزید. ادویه را همراه نمک و فلفل به آن اضافه کرده و هم بزنید و بگذارید تا سرخ شود سپس هویج، پیاز و سیر را روی آن ریخته و بگذارید پنج تا شش دقیقه دیگر بپزد. سپس مخلوط سوسیس و کالباس را نیز روی آن ریخته و بعد آب گوشت و گوجه فرنگی را روی آن اضافه کنید. حال حرارت را کم کرده و بگذارید تا برای مدت ۱۰ دقیقه بپزد. نصف جعفری را روی آن ریخته و هم بزنید. ماکارونی ها را پس از نرم شدن آب کشی کرده و بعد آن را درون ظرف بکشید. روی آن کمی ترکیب گوشت ریخته و بعد کمی پنیر به آن اضافه کنید و هم بزنید حال بقیه سس گوشت را نیز به آن اضافه کرده و روی آن را با باقی مانده پنیر و جعفری تزئین کنید.