طرزتهیه نان شیرینی یونانی

طرزتهیه نان شیرینی یونانی

● مواد لازم: ▪ کره: ۲۵۰ گرم؛ ▪ اسانس وانیل: ۱ قاشق چایخوری؛ ▪ پودر شکر: ۱۶۰ گرم؛ ▪ تخم مرغ: ۱ عدد؛ ▪ بیکینگ پودر: ۲ قاشق چایخوری؛ ▪ آب پرتقال: ۶۰ میلی لیتر؛ ▪ پودر بادام: ۹۰ گرم؛ ▪ آرد: ۴۵۰ گرم؛ ▪ پودر جوزهندی: یک دوم قاشق چایخوری؛ ▪ پودر شکر برای تزئین: ۱۶۰ گرم؛ ▪ آب: ۱۲۰ میلی لیتر؛ ▪ گلاب: ۶۰ میلی لیتر. ● طرز تهیه: کره و اسانس وانیل، شکر و پودر جوزهندی را در ظرفی با همزن می زنیم. سپس تخم مرغ را به آن افزوده و بعد پودر بادام را می افزاییم و سپس مخلوط آرد و بیکینگ پودر را به مواد افزوده و پس از مخلوط شدن مواد آن را با دست خوب ورز می دهیم سپس آن را در دست به شکل هلال در می آوریم. در سینی فر با فاصله می چینیم و سینی را در فر به مدت ۱۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار می دهیم. بعد در ظرفی آب و گلاب را مخلوط کرده و پس از آن که شیرینی ها را از فر خارج کردیم و خنک شد در این مواد به مدت خیلی کوتاهی می زنیم و بعد در پودر شکر می غلتانیم و در ظرف می چینیم.