طرزتهیه کباب فسنجانی

طرزتهیه کباب فسنجانی

مواد لازم : گوشت بدون استخوان ران وسینه مرغ : ۶۰۰ گرمپیاز : ۱ عدد متوسطگردو آسیاب شده : ۲۰۰ - ۳۰۰ گرمرب انار : یک فنجان سر پرنمک ,فلفل , زعفران دم کرده : به میزان دلخواهاین غذا را میشود هم به صورت کبابی و هم به صورت بخار پز در تابه طبخ کردطرز تهیه :ابتدا گوشت مرغ را شسته ومانند قطعات جوجه کبابی خرد میکنیم.سپس پیاز را خرد کرده و به آن اضافه می کنیم.بعد از آن گردویی که از قبل آسیاب کرده بودیم راهمراه رب انار، نمک، فلفل وزعفران دم کرده به بقیه مواد اضافه میکنیم و برای ساعتی در جایی خنک به آن استراحت میدهیم تا به خوبی با هم مزه دار شوند .سپس آنها را کباب کنید.