طرزتهیه کلوچه شکری

طرزتهیه کلوچه شکری

مواد لازم:شکر: ۱۱۰ گرمکره نرم با دمای اتاق: ۱۱۰ گرمتخم مرغ: یک عدد (زرده از سفیده جدا شود)آرد: ۲۲۵ گرمکشمش پلویی: ۵۵ گرمپوست پرتقال: ۵۵ گرمشیر: ۳ قاشق غذاخوری طرز تهیه:فر را روی ۱۶۰درجه سانتی گراد تنظیم و روشن کنید.کره و شکر را ترکیب کنید و هم بزنید تا سبک و نرم شود. زرده تخم مرغ را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.خمیر به دست آمده را باز کنید و با قالب مخصوص برش بزنید و روی سینی فر که پوشیده از کاغذ روغنی است، قرار دهید و به مدت ۱۰ دقیقه بپزید.کلوچه ها را از فر خارج کنید و با استفاده از برس مخصوص سفیده تخم مرغ را روی کلوچه بکشید، کمی شکر روی آن بپاشید و دوباره به مدت ۱۰ دقیقه در فر قرار دهید.پس از پخت سینی را از فر خارج کنید و بگذارید خنک شود.