طرزتهیه کمپیر باگوشت

طرزتهیه کمپیر باگوشت

مواد لازم برای ۴ نفر :سیب زمینی پخته شده و بزرگ ۴ عدد بیکن ۸ عدد ( تکه ) خامه ترش ۱ پیمانه شیر ۱/۲ پیمانه کره ۴ قاشق غذا خوری نمک ۱/۲ قاشق چای خوری فلفل ۱/۲ قاشق چای خوری پنیر چدار خردشده ۲ پیمانه پیاز تکه شده ۸ عددطرز تهیه : ۱-  فر را از قبل روی دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد (۳۵۰ درجه فارانهایت) گرم کنید. ۲- سیب زمینی ها را در فر به مدت ۱ساعت بپزید.۳- در همین حال، بیکن ها را در یک قابلمه بزرگ و عمیق بریزید، و تا زمانی که به خوبی برشته شوند با دمای متوسط به بالا آنها را بپزید سپس آبکشی و خشک کنید و آن ها را کنار بگذارید.۴- اجازه دهید به مدت ۱۰ دقیقه سیب زمینی ها خنک شوند، سپس آنها را به طول نصف کنید و مغز آن را با ملاقه بردارید و در یک کاسه بزرگ بریزید (با پوست)، سپس خامه ترش را به مغز سیب زمینی ها، شیر، کره، نمک، فلفل ، ۲/۱ پیاله پنیر و ۲/۱ پیاز را اضافه کنید، مخلوط را با دست به خوبی تا وقتی که یکدست و کرمی شوند هم بزنید و مخلوط کنید ، سپس مخلوط را با قاشق در پوست سیب زمینی ها بریزید و بالای آن را پنیرهای باقی مانده، پیاز و بیکن پر کنید.۵- سپس مواد را برای ۱۵ دقیقه دیگر بپزید.