طرزتهیه کیک آلوسیاه

طرزتهیه کیک آلوسیاه

مواد لازم جهت تهیه کیک آلو سیاه : -آرد  ۳ پیمانه -روغن مایع ۱ پیمانه -تخم مرغ ۴ عدد -آلو سیاه  ۴ عدد -ماست ۱ پیمانه -شکر ۱ و ۱/۲ پیمانه -بکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری -نمک ۱/۸ قاشق چایخوری -وانیل ۱/۲ قاشق چایخوریطرز تهیه کیک آلو سیاه : فر را روی حرارت ۱۸۰ روشن می کنیم، آلو ها را از وسط نصف کرده هسته آنرا جدا کرده و در مقدار خیلی کم آب و ۳ قاشق غذاخوری شکر قرار داده تا کمی نرم شود چند تا از آلوها را برای روی کیک برداشته کنار می گذاریم و بقیه را خوب می گذاریم بپزد و بعد له می کنیم تا پوره مانند شود. روغن و شکر را خوب مخلوط تا کرم مانند شود بعد تخم مرغها را دونه دونه داخل مواد ریخته خوب هم می زنیم بعد نمک و وانیل را می ریزیم. سپس آرد و  بکینگ پودر الک شده را کم کم ریخته و هم می زنیم و در آخر ماست را اضافه می کنیم.قالب کیک را چرب کرده نصف مواد کیک را ریخته و مواد پوره شده آلو را که با مقداری بادام یا گردو مخلوط کرده ایم می ریزیم و بعد باقی مواد کیک و سپس آلو ها را که نصف کرده و کنار گذاشتیم روی کیک می چینیم و در فر به مدت ۴۵_۵۰ دقیقه می پزیم .