طرز تهیه انار پلو
مواد لازم برای ۴ نفر:برنج
۲ پیمانه
انار دانه شده
یک و نیم پیمانه
خلال پسته
یک سوم پیمانه
گشنیز تازه خرد شده
یک پیمانه
پودر تخم گشنیز
یک قاشق مرباخوری
کشمش پلویی
نصف پیمانه
زعفران
به مقدار لازمطرز تهیه انار پلو :
* برنج را با آب و نمک خیس کرده، سپس به روش معمول آبکش کنید.
* مابقی مواد لازم را با یکدیگر مخلوط کرده و هنگام دم کردن برنج، یک ردیف برنج ریخته، یک ردیف مخلوط انار و همینطور ادامه دهید تا آخر و نهایتا اجازه دهید برنج دم بکشد.
* هنگام کشیدن برنج مقداری کره و زعفران روی برنج داده و سپس در بشقاب یا دیس مورد نظر کشیده و سرو کنید.