طرز تهیه ته چین بال مرغ با باقلا پلو :

طرز تهیه ته چین بال مرغ با باقلا پلو :

مواد لازم جهت تهیه ته چین بال مرغ با باقلا پلو برای ۵ نفر :برنج ۳ پیمانه بال مرغ ۱۵ عدد باقلا سبز تمیز کرده ۲۷۵ گرم شوید خشک به میزان لازم پیاز رنده شده ۱ عدد نمک و فلفل به میزان لازم آبلیمو به میزان لازم آویشن به میزان لازم طرز تهیه ته چین بال مرغ با باقلا پلو : ابتدا بالهای مرغ را با پیاز و نمک و فلفل و کمی زعفران مزه دار کنید و به مدت چند ساعت یا اگر می توانید یک شبانه روز در یخچال قرار دهید.قابلمه برای برنج را آب کرده و بعد از جوشیدن برنج و باقلا را ریخته کمی که نرم شد آبکشی میکنیم سپس شوید را اضافه می کنیم و مواد را آهسته زیرو رو می کنیم .حالا قابلمه را چرب کرده و بالها را مرتب می چینیم و بعد برنج را می ریزیم و کمی فشار می دهیم اگه بخواهیم داخل فر بپزیم با فویل می پوشانیم .چند سوراخ ایجاد کرده و بعد در فر با حرارت ۱۵۰ به مدت ۴۰ دقیقه می پزیم. یا به صورت معمول روی گاز دم می کنیم.