طرز تهیه جوجه کباب مراکشی

طرز تهیه جوجه کباب مراکشی

مواد لازم: گوشت سینه مرغ برای هر نفر: ۲۵۰ گرم؛زعفران آب کرده: یک قاشق چایخوری؛سیر رنده شده: یک حبه؛روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری؛فلفل: یک قاشق چایخوری؛ادویه گرامسالا: یک قاشق چایخوری؛لیموترش: ۲ عدد؛خامه: ۴ قاشق غذاخوری؛فلفل دلمه‌ای رنگی: یک عدد.طرز تهیه: گوشت سینه مرغ را خرد کنید.زعفران، سیر، روغن زیتون، فلفل، ادویه، آب لیموترش و خامه را با هم مخلوط کنید. گوشت مرغ را داخل این مخلوط بریزید و بگذارید مدتی بماند.سپس مرغ‌ها را یکی در میان با تکه‌هایی از فلفل به سیخ چوبی بکشید و در تابه بدون روغن سرخ کنید