طرز تهیه دسر سوفله موز

طرز تهیه دسر سوفله موز

مواد اولیه :شکر ۵۰ گرم یا دو قاشق سوپخوری تخم‌مرغ سه عدد وانیل یک سوم قاشق چایخوری موز خردشده و خامه از هر کدام ۲۵۰ گرم ژلاتین دو ورق آب سرد نصف پیمانه پودر قند دو قاشق غذاخوریطرز تهیه: ابتدا زرده‌های تخم‌مرغ را به همراه شکر و وانیل خوب با همزن می‌زنیم تا سفت و غلیظ شود. سفیده‌های تخم‌مرغ را با پودر قند می‌زنیم تا کاملا سفت شود. حالا خامه را به زرده‌های تخم‌مرغ اضافه کرده ژلاتین را هم با آب سرد مخلوط کرده و به صورت بن‌ماری حل می‌کنیم و به مخلوط زرده و خامه می‌افزاییم. سفیده تخم‌مرغ را به مواد افزوده و هم می‌زنیم. سپس موزهای خردشده را اضافه می‌کنیم. پس از آماده شدن مواد، آن را در ظرف مناسب ریخته و در یخچال قرار می‌دهیم تا بسته شود. در انتها سطح سوفله را با پودر پسته تزیین می‌کنیم.