طرز تهیه رزت ژامبون

طرز تهیه رزت ژامبون

مواد لازم :شیر ولرم ۱۵۰ میلی لیتر پودر خمیر ترش ۱ قاشق غذا خوری شکر و نمک کمی ( به میزان لازم ) آرد ۳۵۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد زرده تخم مرغ ۱ عدد کره ۵۰ گرمطرز تهیه : شیر ولرم را با پودر خمیر ترش وشکر مخلوط کرده ۱۰ دقیقه استراحت دهید سپس در ظرفی دیگر تخم مرغها کره نمک آرد + شیر مخلوط کرده ۳۰ دقیقه خمیر را در دمای بیرون از یخچال استراحت دهید حتما روی خمیر را بپوشانید.خمیر بدست آمده را میتوان با هر مواد ی که دوست دارید پر کنید.پیچیدن رزت ها تقریبا به همین ترتیب است فقط ورقه های ژامبون و پنیر روی هرشعاع قرار میگیرد و با خمیر پیچیده میشود.رزت های پیچیده شده به مدت زمان ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در فر ۲۰۰ درجه طبخ شود