طرز تهیه سالاد الویه

طرز تهیه سالاد الویه

طـرز تـهـیـه سیب زمینی و تخم مرغ ها را در قابلمه های جداگانه آبپز کنید. بعد از خنک شدن، آنها را در کاسه ای بزرگ رنده کنید. مرغ را با پیاز، کمی زردچوبه و نمک بپزید و پس از پخت کامل، ریش ریش کنید. خیارشورها را نگینی و بسیار ریز خرد کنید و به این مخلوط بیفزایید. نخود فرنگی را هم در قابلمه ای همراه کمی نمک آبپز و پس از پخت آبکش کنید تا آب آن کاملا گرفته شود. در نهایت، تمام این موادغذایی را با هم مخلوط و با سس مایونز مزه دار کنید و ۲۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا طعم دار شوند. پس از گذشت این مدت زمان، الویه را با نان (ترجیحا نان سبوس دار) سرو کنید. ● مـواد لازم (برای ۴ نفر) سیب زمینی متوسط/۴عدد/۳۲۰کیلوکالریسینه مرغ/۳۰۰گرم/۵۰۰کیلوکالریپیاز متوسط/۱عدد/۱۵کیلوکالریتخم مرغ/۳عدد/۳۰۰کیلوکالرینخود فرنگی/۱لیوان/۱۶۰کیلوکالریخیارشور خرد شده/۱لیوان/۲۵کیلوکالریسس مایونز/۵قاشق غذاخوری/۴۵۰کیلوکالریلیمو ترش/۱عدد/۰کیلوکالرینمک، زردچوبه و فلفل سیاه/به میزان دلخواه/۰کیلوکالری