طرز تهیه ساندویج گوشت باکاهو

طرز تهیه ساندویج گوشت باکاهو

مواد لازم : برای ۴ نفرکاهوی کوچک ۱۶ عدد گوشت گاو ۴۵۰ گرم روغن ۱ قاشق غذاخوری پیاز بزرگ خردشده ۱ عدد سس تند ۱٫۴ پیمانه گل سیر خردشده ۲ عدد تازه سس سویا ۱ قاشق غذاخوری سرکه ۱ قاشق غذاخوری زنجبیل پوست کنده و خردشده ۲ قاشق چایخوری سس فلفلی تند، اختیاری برای چاشنی شاه‌ بلوط خرد شده ۲۲۶ گرم پیاز سبز خردشده ۱ دسته روغن کنجد آسیایی ۲ قاشق چایخوری روش تهیه : برگ‌های کاهو را خوب شسته و اجازه دهید آب آن برود. مواظب باشید پاره نشوند. برگ‌ها را کنار بگذارید.یک قابلمه بزرگ آب را روی شعله‌ی متوسط یا زیاد بجوشانید. گوشت گاو را داخل قابلمه پخته و سپس روغن را داخل آن مخلوط کرده و برای ۵ تا ۷ دقیقه بپزید تا گوشت کاملاً ترد و قهوه‌ای شود. اجازه دهید آب گوشت رفته و روغن را دور بریزید. گوشت را به یک کاسه منتقل نمایید. در همان قابلمه پیاز را برای ۵ تا ۱۰ دقیقه سرخ کنید تا کمی ترد شود.سس تند، سیر، سس سویا، سرکه، زنجبیل و سس فلفل را در پیازها بریزید. سپس شاه بلوط، پیاز سبز، روغن کنجد و گوشت را اضافه کنید. برای دو دقیقه ترکیب را هم زده و بپزید تا پیازها کمی قهوه‌ای شوند.دور یک بشقاب بزرگ سرو غذا کاهوها را چیده و ترکیب گوشت را در مرکز ظرف بریزید.