طرز تهیه سس قارچ

طرز تهیه سس قارچ

مواد لازم :قارچ : ۱۰۰ گرمنمک : ۱.۲ قاشق چای‌خوریفلفل : مقداریکره : ۲ قاشق غذاخورآرد :‌ ۲ قاشق غذاخوریشیر یا شیر و خامه : یک پیمانهسرکه سیب : یک قاشق غذاخوریطرز تهیه :قارچ‌ها را بشویید و از درازا به قطعات کوچک، تقسیم کنید.قارچ‌ها را در یک قابلمه بریزید. نمک و فلفل و کره را به آن‌ها اضافه کنید و قابلمه را بدون در، روی حرارت کم به مدت ۱۰ دقیقه قرار دهید تا کره،‌ کاملا ذوب شود و قارچ‌ها طلایی رنگ شوند.آرد و شیر را در یک کاسه با هم مخلوط کنید و مخلوط رادر حالی‌ که هم می‌زنید، به آرامی، به محتوای قابلمه اضافه کنید.به مدت ۱۰ دقیقه سس را حرارت دهید و در این مدت هرچند وقت یک‌بار آن را هم بزنید.سرکه سیب را به سس اضافه کنید.