طرز تهیه ماکارون فرانسوی

طرز تهیه ماکارون فرانسوی

طرز تهیه ماکارون فرانسوی

طرز تهیه ماکارون فرانسوی

ماکارون(Macaron) یک شیرینی فرانسوی است که از دو قسمت نان و موادی در بین آنها نشکیل شده. 

ماکارون  در اصل با سفیده تخم مرغ و شکر تهیه می‌شود. از دیگر مواد لازم برای این شیرینی پودر شکر یا پودر قند، پودر بادام یا پودر بادام زمینی و رنگ طبیعی می‌باشد.

معمولاً وسط این شیرینی با شکلات سفید، خامه و یا مربا پر می‌شود. با وجود اینکه این شیرینی فرانسوی است نام آن به صورت تاریخی از لغت ماکارونی در ایتالیایی آمده‌است.

این شیرینی به مشخصات کف و بالای صاف و درخشان پایه‌های ژولیده و ملایم و مرطوب مشهور است و به راحتی در دهان آب می‌شود .

ماکارون در طعم‌های بسیار متفاوتی یافت می‌شود اگر چه به صورت سنتی طعم تمشک کوهی و شکلاتی داشته است اما اکنون در طعم‌های گل‌های مختلف، قهوه و کاپوچنو و غیره موجوداست.

راه اندازی فست فود | راه اندازی رستوران | IRANHFC