طرز تهیه مرغ با جوزوسس

طرز تهیه مرغ با جوزوسس

مواد لازم : برای ۴ نفرموسیر ۵ عدد فلفل سفید (آسیاب شده) نصف قاشق چایخوری جوز (آسیاب شده) نصف قاشق چایخوری شکر ۱ قاشق چایخوری نمک ۱ قاشق چایخوری سس سویا (شیرین) ۱۰۰ میلی لیتر آب ۱ لیتر سیب زمینی (پوست کنده و هر عدد به ۸ تکه تقسیم شده) ۳۰۰ گرم مرغ ۸۰۰ گرم ( ۸ تکه) روغن ۲ قاشق سوپخوری علف لیمو (کوبیده) ۱ عدد سیر ۵ حبه چوب دارچین ۲٫۵ سانتی متر موسیر (کاملاً سرخ شده) جهت تزئینطرز تهیه : ۱٫ روغن را در یک قابلمه داغ کنید. موسیر، سیر و دارچین و علف لیمو را در آن به مدت ۳ دقیقه تفت دهید. ۲٫ تکه های مرغ را اضافه کنید و آنقدر هم بزنید تا با مواد پوشانده شود و دیگر صورتی نباشد. ۳٫ سیب زمینی، آب، سس سویای شیرین، نمک، شکر، جوز و فلفل سفید را به قابلمه اضافه کنید و بگذارید جوش بیاید. شعله را کم کنید و بگذارید ۳۰ دقیقه آهسته بجوشد تا مرغ و سیب زمینی پخته و نرم شود. نمک و فلفل را طبق ذائقه اضافه کنید. ۴٫ شعله را خاموش کنید. غذا را داخل کاسه ی سرو کردن بریزید و روی آن را با تکه های موسیر تزئین کنید و بلافاصله با برنج بخارپز سرو کنید.