طرز تهیه مرغ قالبی

طرز تهیه مرغ قالبی

مواد لازم : سینه مرغ۲ عدد تخم مرغ ۵ عدد ماست یک چهارم لیوان آبلیمو یک قاشق غذا خوری زعفران دم کرده و نمک و فلفل به میزان لازم پیاز داغ ۲ قاشق غذا خوری جوش شیرین یک چهارم قاشق غذا خوری خلال پسته ۲ قاشق غذا خوری خلال پوست پرتقال تلخی گرفته شده ۲ قاشق غذا خوری طرز تهیه :سینه مرغ را بایک عدد پیاز کوچک و نمک وفلفل کمی آب بپزید و ۲ الی ۳ قاشق از آب مرغ که باقی ماند مرغ پخته را از هم باز و ریز نموده و پیاز داغ را در آن بریزید . جوش شیرین و زعفران را به ماست اضافه کنید. تخم مرغ ها را جداگانه با چنگال بزند وهمه مواد را با هم مخلوط کنید و در قالبی را که از قبل چرب کرده بودید بریزید و در فر با حرارت ۱۷۵ درحه سانتیگراد به مدت یک ساعت بگذارید تابپزد(از قالب نچسب مخصوص کیک استفاده کنید)