طرز تهیه پنکیک میوه های تابستانی

طرز تهیه پنکیک میوه های تابستانی

مواد اولیه : تخم‌ مرغسه عددآرد۱۱۵ گرمبیکینگ‌ پودریک قاشق چایخوریشیر۱۴۰ میلی ‌لیترنمک یک پر عسل چهار قاشق غذاخوری خلال بادام دو قاشق غذاخوری میوه‌های فصل به میزان لازم طرز تهیه:سفیده و زرده را جدا کرده و زرده را به همراه آرد، بیکینگ‌پودر و شیر با همزن بزنید. سفیده را جداگانه به همراه کمی نمک زده تا کاملا پف کند، سفیده را به مخلوط زرده و آرد اضافه کرده و با لیسک به صورت دورانی هم بزنید. کف تابه را چرب کرده، از مخلوط به اندازه یک ملاقه برداشته و در تابه ریخته و اجازه دهید تا طلایی شود، سپس بر گردانید تا طرف دیگر نیز بپزد. در میان پنکیک‌های آماده از مخلوط میوه‌های فصل ریخته و در لایه آخر مقداری عسل و خلال بادام بریزید.