طرز تهیه چختمه

طرز تهیه چختمه

مواد لازم :مرغ پخته و خرد شده نیم کیلوگرم تخم مرغ چهار عدد آبلیمو نصف استکان زعفران آب کرده در صورت تمایل کمی نمک، فلفل و روغن به میزان لازمطرز تهیه: زعفران، نمک، فلفل و تخم‌مرغ را مقداری هم زده، سپس مرغ و آبلیمو را به این مواد اضافه کرده و هم زدن را ادامه می‌دهیم بعد مانند کوکوی معمولی در روغن سرخ می‌کنیم.