طرز تهیه کباب لندنی :

طرز تهیه کباب لندنی :

مواد لازم جهت تهیه کباب لندنی برای ۸ نفر : گوشت فیله یا راسته گوساله ۱/۵ کیلوگرم سیر خرد شده ۱ حبه نمک ۱ قاشق چای خوری سس سویا ۳ قاشق غذا خوری سس گوجه فرنگی ۱ قاشق غذا خوری روغن نباتی ۱ قاشق غذا خوری فلفل سیاه ۱/۲ قاشق چای خوری آویشن ۱/۲ قاشق چای خوریطرز تهیه کباب لندنی : در یک کاسه کوچک، سیر، نمک، سس سویا، سس گوجه فرنگی، روغن گیاهی، فلفل سیاه و آویشن را با هم مخلوط کنید.دو طرف گوشت را با یک چاقوی بسیار تیز حدود ۲ سانتی متر برش داده. مخلوط سیر را به هر دو طرف از گوشت بمالید و گوشت را خوب ماساژ دهید. در فویل آلومینیوم قرار دهید، و به مدت ۵ تا ۶ ساعت خنک کنید، هر ساعت گوشت را بچرخانید و زیر و رو کنید.گریل را از قبل در فضای باز برای حرارت های بالا گرم کنید، و به آرامی روغن بریزید. گوشت را در گریل آماده قرار داده و ۳ تا ۷ دقیقه هر طرف آن را طبخ کنید.