طرز تهیه کلم پلو با برگ کلم بنفش و هویج :

طرز تهیه کلم پلو با برگ کلم بنفش و هویج :

مواد لازم جهت تهیه کلم پلو با برگ کلم بنفش و هویج برای ۶ نفر :
 سویا خیس شده ۱ پیمانه
 برنج ۴ پیمانه
 هویج بزرگ ۱ عدد
 کلم بنفش۳۰۰ گرم
پیاز بزرگ۲ عدد
نمک و فلفلبه میزان لازم
آویشنبه میزان لازم
لیمو عمانی پودر شدهبه میزان لازم
آبلیمو۱ قاشق غذا خوری
سبزی معطر مثل ریحون و ترخون ریز خرد شده۱۰۰ گرم
 طرز تهیه کلم پلو با برگ کلم بنفش و هویج : برنج را به روش همیشگی پخته و آبکشی میکنیم . پیازها را خلالی کرده و در روغن تفت می دهیم.برگ کلم را که به صورت خلالی نازک بریده اضافه می کنیم تا کمی نرم شود سپس هویج را نیز رنده درشت درست کرده و اضافه می کنیم و به تفت دادن ادامه می دهیم.بعد سویا را آبکشی کرده و آن را هم اضافه کرده بعد از کمی تفت دادن و نرم شدن تمام مواد ، ادویه جات و نمک و آبلیمو اضافه مدت چند دقیقه در قابلمه را گذاشته تا آبلیمو کاملا به خورد مواد برود.قابلمه مورد نظر برای پخت برنج را کمی روغن گذاشته و لایه لایه از مواد را به همراه سبزیها میریزیم (من همه ی مواد را با هم مخلوط کردم ) بعد دم می کنیم .