طرز تهیه کوکوی شوید باقالی :

طرز تهیه کوکوی شوید باقالی :

مواد لازم برای کوکوی شوید باقالی :
باقلا سبز پخته شده۲ پیمانه
 پیاز سرخ شده۲ قاشق غذاخوری
 آرد۲ قاشق غذاخوری
 تخم مرغ۲ تا ۳ عدد
شوید خرد شده۳ تا ۴ قاشق غذاخوری
پنیر فتا (اختیاری)۳۰ تا ۴۰ گرم
نمک،فلفل،پودر سیر و زردچوبهبه میزان لازم
طرز تهیه کوکوی شوید باقالی :تخم مرغ ها را در ظرفی شکسته و نمک و فلفل و زردچوبه و پودر سیر و آرد و پیاز داغ و شوید خرد شده به خوبی مخلوط کنید. باقلای پخته شده را همراه با پنیر فتا اضافه کنید.و مواد را به خوبی با هم مخلوط کنیدروغن را در ماهیتابه ریخته و بگذارید داغ شود سپس مایه آماده شده را در داخل آن ریخته در ماهیتابه را بگذارید و حرارت را ملایم کنید و اجازه بدهید یک طرف کوکو سرخ شود.بعد آن را برگردانید تا طرف دیگر آن هم سرخ شود.