طرز تهیه کیک ماست

طرز تهیه کیک ماست

مواد مورد نیاز :تخم مرغ : ۳ عدد روغن مایع : ¼ پیمانه سرخالی کره آب شده : ¼ پیمانه سرخالیش کر : ۱ پیمانه ماست : ۱ پیمانه آرد : ۲ پیمانه بکینگ پودر : ۱ قاشق غذاخوری وانیل یا رنده پوست پرتقال کمی طرز تهیه :- ابتدا شکر را به همراه کره و روغن مایع با همزن بزنید تا قدری سفید و کشدار شود. - سپس تخم مرغ ها را یکی یکی با فاصله اضافه کنید و هر بار با همزن بزنید. - وانیل یا رنده پوست پرتقال را نیز همراه تخم مرغ ها اضافه کنید تا عطر خوبی به مایه کیک دهد. - سپس ماست را اضافه کنید. - و درآخر نیز آرد و بکینگ پودر را در مایه کیک الک کنید و با پالت هم بزنید. - مایه کیک را در قالب ریخته و در فر ۱۸۰ درجه سانتیگراد که از پیش گرم شده به مدت تقریبی ۳۵ دقیقه زمان پخت دهید. - برای تزیین این کیک می توان از میوه های همان فصل استفاده کرد. - برای تزیین دیگر می توانید پس از خامه کشی، گاناش ( Ganache مایعی کرم مانند است که از ترکیب خامه،کره و شکر و شکلات درست می شود ) روی کیک بریزید و سطح کیک را با شکوفه خامه و انواع مغزها و شکلات رنده شده استفاده کرد.