غذای اصیل اروپای مرکزی

غذای اصیل اروپای مرکزی

مواد لازم۴۰۰ گرم سینه مرغ ۱ عدد پیاز ۲ حبه سیر ۱ عدد تخم‌مرغ ۲ ق س آرد سوخاری ۲ ق س آرد سفید ۱ پیمانه شیر به میزان لازم نمک و فلفل سیاه ۵۰ گرم کره به میزان لازم روغن زیتونطرز تهیه:۱٫ سینه مرغ را چرخ کنید و در یک‌کاسه مناسب بریزید..۲٫ حالا باید پیاز رنده شده، آرد سوخاری، نمک و فلفل را اضافه کنید و مواد را خوب مخلوط کرده و ورز بدهید.۳٫ حالا به‌اندازه یک گردو از موادتان بردارید و آن را گلوله کنید.۴٫ کوفته‌ها را درکمی روغن تفت دهید و کنار بگذارید.۵٫ حالا در یک تابه مناسب کره را روی حرارت آب کنید.۶٫ آرد سفید را اضافه کنید و هم بزنید.۷٫ وقتی رنگ آرد تغییر کرد و بوی خامی‌اش گرفته شد، شیر را اضافه کنید.۸٫ وقتی رنگ آرد تغییر کرد و بوی خامی‌اش گرفته شد، شیر را اضافه کنید.۹٫ حالا کوفته‌ها درون سس بریزید و بگذارید به مدت ۱۵ دقیقه روی حرارت بماند.۱۰٫ بعدازاینکه کوفته‌ها را از روی حرارت برداشتید یک قاشق غذاخوری روغن‌زیتون بریزید و با سبزی موردعلاقه‌تان سرو کنید.