غذای سبک چینی(تیان)

غذای سبک چینی(تیان)

• مواد لازم: ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون۱ عدد پیاز زرد متوسط۱ قاشق چایخوری سیر، ساطوری شده۱ عدد کدو سبز متوسط۱ عدد کدو حلوایی زرد متوسط۱ عدد سیب زمینی متوسط۱ عدد گوجه فرنگی متوسط۱ قاشق چایخوری آویشن خشکنمک و فلفل به مقدار لازم۱ فنجان پنیر ایتالیایی، رنده شده   • دستور تهیه: ۱. فر را بگذارید در دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم شود. پیاز را خرد کنید و سیر را ساطوری کنید. هر دوی آنها را در ماهیتابه ای با روغن زیتون تفت دهید (حدود ۵ دقیقه) تا نرم شوند.    ۲. در حالیکه پیاز و سیر تفت داده می شوند، بقیه سبزیجات را برش های باریکی بزنید.   ۳. داخل قالب یا ظرف فر مربع شکلی را اسپری روغن بزنید (یا چرب کنید). پیاز و سیر نرم شده را ته ظرف بریزید. برش های باریک سبزیجات را به شکل عمودی و مختلط در ظرف بچینید. سپس آویشن خشک، نمک و فلفل روی آنها بپاشید.   ۴. روی ظرف را با فویل بپوشانید و نیم ساعت در فر بپزید. سپس ظرف را از فر درآورده و فویل روی آن را بردارید. رویش پنیر بپاشید و دوباره ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید تا پنیر آب شده و طلایی شود.