غذای چینی باسینه مرغ

غذای چینی باسینه مرغ

مواد لازم برای ۴ نفر: آب: ۲ قاشق غذاخوریسرکه: ۳ قاشق غذاخوریسس سویا: ۲ قاشق غذاخوریسیر له شده: یک عددپیازچه خرد شده: ۲عددسینه مرغ بدون پوست: ۵۰۰گرمروغن کنجد: ۲ قاشق غذاخوریکرفس: خرد شده: یک پیمانههویج خرد شده: یک پیمانهقارچ خرد شده: یک پیمانهفلفل دلمه ای (قرمز، سبز، نارنجی) خرد شده: هرکدام نصفگل کلم بروکلی: ۲ پیمانهدانه کنجد: یک قاشق غذاخوری طرز تهیه: مرغ را نازک و نواری برش بزنید و در ظرف شیشه ای حاوی مخلوطی از آب، سس سویا، سرکه، سیر و پیازچه به مدت ۲ساعت بخوابانید.پس از ۲ساعت، تکه های مرغ را از مواد دربیاورید و آبی که در آن مواد را گذاشته اید، کنار بگذارید.در ماهیتابه بزرگی مرغ را تفت دهید تا رنگ صورتی آن تغییر کند.مرغ را بردارید و پیازچه، هویج، کرفس، فلفل دلمه ای و کلم بروکلی را به مدت ۳ دقیقه تفت دهید. آبی را که برای خواباندن مرغ استفاده کرده بودید روی مواد بریزید و در ماهیتابه را بگذارید تا مواد به مدت ۴-۳ دقیقه بپزد. سپس مرغ و دانه کنجد را به مواد اضافه کنید