فرنچ ماکارون های رنگی

فرنچ ماکارون های رنگی

مواد لازم:• نیم فنجان سفیده تخم مرغ• ربع فنجان شکر• ۶٫۵ فنجان پودر قند• ۱ فنجان آرد بادام• رنگ غذا (صورتی، نارنجی، زرد، سبز و بنفش)• سه چهارم فنجان کره• نیم فنجان کورن فلکس میوه ای• ۱ قاشق چایخوری وانیل• ۳ قاشق غذاخوری شیردستور تهیه:۱٫ فر را بگذارید در دمای ۳۰۰ درجه فارنهایت گرم شود.۲٫ با میکسر ایستاده، سفیده تخم مرغ و شکر را بزنید تا کف کند. این مخلوط باید کف دار و نرم باشد، ولی وقتی با قاشق آن را برمی دارید نریزد و سفت باشد.۳٫ در مخلوط کن، یک و نیم فنجان پودر قند و آرد بادام را مخلوط کنید تا خوب با هم ترکیب شوند.۴٫ در کاسه بزرگی، با کاردک مخلوط سفیده تخم مرغ و آرد بادام را هم بزنید. سعی کنید در ۸ حرکت کل مواد مخلوط شود.۵٫ این خمیر را در میان ۵ کاسه تقسیم کنید. در هر کاسه کمی رنگ غذا به رنگ های متفاوت بریزید و با قاشق هم بزنید تا رنگ بطور یکنواخت پخش شود.۶٫ با قاشق حدود نیم قاشق غذاخوری از خمیر روی سینی فر که رویش کاغذ روغنی کشیده اید بریزید و به همین ترتیب خمیر را تمام کنید.۷٫ بگذارید ماکارون ها مدتی بمانند تا لایه نازکی روی آنها تشکیل شود و دیگر چسبناک نباشند.۸٫ وقتی خمیر را با قاشق روی کاغذ روغنی ریختید و خمیر تمام شد، شیرینی ها را در حدود ۸ تا ۱۲ دقیقه در فر بپزید تا کمی سفت شوند. نباید بگذارید که همه ماکارون ها قهوه ای شوند.۹٫ شیرینی ها را از فر درآورید و بگذارید سرد شوند. به آرامی کاغذ روغنی را جدا کنید.۱۰٫ در میکسر ایستاده، بقیه پودر قند، کره، کورن فلکس های میوه ای، وانیل و شیر را مخلوط کنید تا نرم شوند.۱۱٫ کمی خامه بین دو ماکارون بریزید از یک رنگ بریزید و همین کار را برای بقیه ماکارون ها تکرار کنید. حالا آن را سرو نمایید.