فیله ماهی آسیایی

فیله ماهی آسیایی

مواد لازم:فیله ماهی ۴ تکه ۱۷۰ گرمی آرد ذرت روغن بادام زمینی ۲ قاشق چای خوری کره ۳ قاشق غذا خوری زنجبیل ۳۰ گرم فلفل قرمز تند یک عدد نواری خرد شده به اندازه های درشت سیر ۳ حبه خرد شده لیمو ترش یک عدد برش خورده و نصف شده برنج پخته شده برای سرو پیازچه خرد شده ۶ عدد لیموی ترش ۲ عددطرز تهیه:۱٫ فیله ماهی ها را در یک سینی بزرگ قرار داده و به آنها فلفل بپاشید.۲٫ سپس هر دو سمت فیله ها را در آرد ذرت بغلتانید.۳٫ روغن را در ماهی تابه داغ کنید و فیله ها را در روغن داغ قرار دهید.۴٫ دو طرف ماهی ها را سرخ کنید.۵٫ روغن کنجد را در یک ظرف دیگر روی حرارت گرم کنید.۶٫ زنجبیل و فلفل های خرد شده و پیازچه خرد شده را اضافه کنید و برای ۲ دقیقه تفت دهید و هم بزنید.۷٫ سپس سیر را اضافه کنید. لیموی ترش را در آن بفشاریدو هم بزنید .۸٫ سس آماده شده را روی ماهی ها بدهید و میل کنید.