لازانیای مرغ وگردو مکزیکی

لازانیای مرغ وگردو مکزیکی

مواد لازم برای تهیه لازانیا لقمه ای مرغ و گردو:گوشت مرغ قیمه شده : ۵۰۰ گرمسیررنده شده : ۲ حبهپیاز خرد شده : یک عددلازانیا: یک بسته ۵۰۰ گرمیگردوی خرد شده : یک پیمانهادویه لازانیا ( یا ادویه پیتزا ) : مقدارینمک و فلفل ، زعفران : مقداریپنیر پیتزا: ۲۰۰ گرمکنجد : یک قاشق غذاخوریمواد لازم برای سس سفیدشیر : یک پیمانهکره : ۲۵ گرمآرد : یک قاشق غذا خورینمک و فلفل : مقداری طرز تهیه لازانیا لقمه ای مرغ و گردو:مرغ رو با سیر و نمک آغشته کنید و بزارید کنار ، پیاز رو تفت بدید طلائی که شد ، مرغ رو بهش اضافه کنید خوب تفت بدید ، در ظرف رو بزارید و حرارت رو کم کنید تا مرغ درضمن سرخ شدن بپزه بعد گردو ، فلفل ، زعفرون و ادویه لازانیا رو بهش اضافه کنید چند دقیقه تفت بدید تا گردو ها نرم بشن بعد ازرو گاز بردارید. برای تهیه سس سفید این غذا ، کره رو آب کنید بعد آرد رو توش تفت بدید تا خامیش گرفته بشه ، شیرسرد رو بهش اضافه کنید و سریع هم بزنید تا آرد قلنبه نشه ، وقتی جوشید نمک و فلفل رو اضافه کرده ازروگاز بردارید. داخل یه قابلمه بزرگ آب رو بجوشونید یک قاشق نمک و یک قاشق روغن مایع بریزید و لازانیا ها رو درسته بریزید توش و بزارید بپزه بعد آبکش کنید و رویش آب سرد بگیرید تا نشاسته اضافیش گرفته بشه. دوتا لازانیا رو مثل + رو هم قرار بدید بعد روشون ادویه لازانیا بپاشید ، ازمایع مرغ وسطش بزارید و بپیچید. بعد بچینید تو ظرف پیرکس. سس سفید رو بریزید روش. پنیر پیتزا رو بپاشید رو لازانیا و روی اون کنجد بپاشید.