مافین هویج

مافین هویج

مواد لازم:۱۷۵ گرم آرد ۲ قاشق چای خوری بکینگ پودر یک قاشق چای خوری دارچین یک چهارم قاشق چای خوری جوز هندی ۳ عدد تخم مرغ زده شده ۱۰۰ گرم روغن کانولا (روغن کانولا در میان تمامی روغنهای خوراکی شناخته شده ، روغنهای سویا ، آفتابگردان ، پالم ، بادام زمینی ، زیتون و روغنهای حیوانی وکره ،دارای کمترین میزان اسیدهای چرب اشباع است .) یک قاشق چای خوری وانیل ۲۵۰ گرم هویجمواد لازم برای تهیه کرم روی کیک:۷۵ گرم پنیر خامه ایی کم چرب یک قاشق چای خوری وانیل ۵۰ گرم شکر یک مشت زرد آلو خرد شدهطرز تهیه:۱٫ یک سینی پخت را کاغذ روغنی بکشید.سپس فر را روی ۱۸۰ درجه سانتی گراد یا ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید.۲٫ آرد، بکینگ پودر، دارچین و جوز را غربال کنید تا گلوله یا دانه درشتی نداشته باشد.سپس با شکر قهوه ایی مخلوط کنید.۳٫ در مرکز مواد با دست کمی گود کنید و تخم مرغ ها را در آن بشکنید.روغن، هویج و وانیل را هم با مواد مخلوط کنید.۴٫ مواد را خوب هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند.سپس با قاشق از زاین مواد در قالب های مافین بریزید و وبرای ۲۵ تا ۳۰ دقیقه بپزید تا طلایی قهوه ایی شوند.سپس روی سینی مشبک قرار دهید تا کاملا خنک شوند.۵٫ ترکیبات کرم روی کیک را با هم ترکیب کنید و خوب هم بزنید تا نرم ویکنواخت شوند.سپس روی کیک بمالید و روی آنرا با زرد آلوی خرد شده تزیین کنید.نوش جانتان.