ماهی ترد

ماهی ترد

مواد لازم ماهی قزل‌آلا: ۸ عددسیر: ۴ حبهلیمو: یک عددفلفل قرمز چیلی: یک عددجعفری: یک دسته کوچککنجد: به میزان لازمطرز تهیهماهی‌ها را مربع‌مربع برش بزنید و داخل سینی فر بچینید. روغن زیتون همراه با نصف لیموی تازه را به سینی اضافه کنید سیرها را با پوست کنار ماهی‌ها بچینید، بعد نمک و فلفل را روی تکه‌های ماهی بپاشید و پوست لیمو را روی ماهی‌ها رنده کنید. در آخر فلفل قرمز را ریز کرده و با دانه‌های کنجد روی ماهی‌ها بپاشید، جعفری را خرد کرده و کنار بگذارید. مطمئن شوید که مواد به‌خوبی به خورد ماهی رفته است سینی ماهی را در طبقه بالای فر به‌مدت۱۰دقیقه قرار دهید تا زمانی که ترد و طلایی شود و هنگام سرو ماهی جعفری خرد شده را برای تزئین غذا استفاده کنید.