ماهی قزل آلاباسس انگوروجودوسر

ماهی قزل آلاباسس انگوروجودوسر

مواد لازم : انگور تازه یا فریز شده کمی ترش:۳۵۰ گرم کره:۳۰گرم شکر:گرم جوزهندی:یک چهارم قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه:به میزان دلخواهمواد لازم :ماهی قزل‌آلا بدون استخوان:۴تکه جوی دوسر:۱۲۵گرمطرز تهیه سس انگور:انگورها را با یکی، دو قاشق آب داخل شیرجوش کوچکی ریخته و روی حرارت قرار دهید تا ۵ الی ۶دقیقه بپزد. سپس انگورها را در غذاساز ریخته و کره و شکر را به آنها بیفزایید، خوب مخلوط کرده و در آخر نمک و فلفل بزنید و با ماهی سرو کنید. طرزتهیهماهی قزل‌آلا را نمک و فلفل زده، در جوی دوسر بغلتانید و در روغن سرخ کنید تا طلایی شود.سپس با سس انگور سرو کنید.