ماهی کباب بندری

ماهی کباب بندری

موادلازم برای ۴ نفر: فیله ماهی: یک کیلو، خرد کردهروغن مایع: یک‌چهارم پیمانهآبلیمو: ۶ قاشق غذاخوریآب پیاز: ۶ قاشق غذاخوریزعفران دم‌کرده: ۴ قاشق غذاخورینمک و فلفل قرمز: به میزان لازم روش تهیه: ۱. روغن، آبلیمو، آب پیاز و زعفران را مخلوط کرده و حسابی روی آن نمک و فلفل بپاشید.۲. تکه‌های ماهی را کاملا خشک کرده و داخل مایه روغن بریزید و حداقل یک ساعت صبر کنید تا ماهی طعم بگیرد.۳. ماهی‌ها را به سیخ کشیده و روی زغال کباب کنید تا هر دو طرف آن برشته و طلایی شود.