ماکارونی باسوسیس

ماکارونی باسوسیس

● مواد لازم ▪ پیاز؛ یک عدد متوسط ▪ سوسیس؛ ۲۵۰ گرم ▪ لوبیا چشم بلبلی؛ ۱۰۰ گرم ▪ رب گوجه فرنگی؛ به مقدار دلخواه ▪ فلفل؛ به مقدار دلخواه ▪ جعفری خشک؛ یک قاشق مرباخوری ▪ پودر سیر؛ یک قاشق چایخوری ● روش پخت پیاز را سرخ می کنیم و سوسیس را رنده کرده با پیاز حرارت می دهیم. در قابلمه ای دیگر لوبیا چشم بلبلی را می پزیم و لوبیای پخته شده را با رب گوجه فرنگی همراه با مقداری نمک، فلفل و جعفری و مقدار کمی پودر سیر به سوسیس اضافه می کنیم و کمی حرارت می دهیم. از طرف دیگر ماکارونی را در آبی که مقداری زردچوبه و نمک به آن اضافه کرده ایم، می جوشانیم و پس از ۸دقیقه آبکش کرده با مواد بالا مخلوط می کنیم و می گذاریم به مدت ۲۰ دقیقه با حرارت کم دم بکشد. پس از آن ماکارونی سوسیس را توی دیس ریخته و کمی کره روی آن می ریزیم. غذا آماده سرو است.