ماکارونی مرغ با طعم جعفری

ماکارونی مرغ با طعم جعفری

● مواد لازم برای ۶ نفر: ▪ نیم کیلوگرم ماکارونی ▪ دو قاشق غذاخوری روغن زیتون ▪ حدود ۱۱۵ گرم گوشت مرغ(به صورت مکعب کوچک و یا برش های نازک) ▪ چهار حبه سیر ریز خرد شده ▪ دو عدد تخم مرغ ▪ یک فنجان پنیر پارمیژان ▪ نمک و فلفل ▪ مقداری جعفری خرد شده ● طرز تهیه: ▪ سیر را کمی در روغن تفت دهید و گوشت را اضافه کنید و به مدت ۳ دقیقه تفت دهید. ▪ ماکارونی را در آب جوش و کمی نمک بپزید و از صافی رد کنید تا آب آن گرفته شود ▪ سپس ماکارونی گرم را بلافاصله به گوشت اضافه کنید و به مدت ۲ دقیقه هم بزنید . ▪ تخم مرغ ها را با پنیر مخلوط کنید و روی ماکارونی داغ بریزید و به سرعت هم بزنید تا تخم مرغ ها پخته شود. در صورت تمایل می توانید کمی آب اسپاگتی را که کنار گذاشته بودید به مواد اضافه کنید. ▪ نمک و فلفل را اضافه کنید و به هنگام سرو با کمی جعفری خرد شده و کمی پنیر پارمیژان تزئین کنید.